Fotografía: Rodrigo Terreros
Un Brunch Exclusivo que Celebra la Gastronomía Yucateca
El pasado 29 de septiembre, la Casona de los Cedros recibió a los amantes de la buena gastronomía y las tradiciones yucatecas en el primer evento de la serie Taste of Espita. Con su imponente arquitectura colonial, amplios jardines y un encanto que evoca la historia de la región, la Casona se convirtió en el escenario perfecto para este brunch íntimo con aforo limitado a 30 comensales.
El entorno fue ideal para sumergirse en una auténtica celebración de los sabores locales y el legado culinario de Yucatán. Rodeados por la belleza de la Casona, los invitados disfrutaron de un ambiente acogedor y elegante que complementó a la perfección cada detalle del evento, desde la preparación de los platillos hasta la música que ambientó la experiencia.
Estrellas en la Cocina
La cocina brilló con la participación de los chefs Yasenia Marín (@chefmarin_yes) y Jorge Ildefonso (@chef.jorgeildefonso), quienes junto al Chef Luis Rufino (@itsluisrufino) crearon una experiencia inolvidable para los asistentes. Inspirados en las tradiciones de Temozón, famosa por sus carnes ahumadas, los chefs deleitaron a los invitados con cortes de carne preparados con madera local, siguiendo métodos que han perdurado a lo largo del tiempo. Cada plato fue un homenaje a la herencia gastronómica yucateca, resaltando los sabores auténticos de la región.
Un Maridaje Perfecto de Sabores y Ritmos
Para completar la experiencia, DJ Baile Híbrido (@bailehibrido) se encargó de ambientar el brunch con una selección de música que fusionó ritmos modernos con notas tradicionales, creando una atmósfera cálida y acogedora. Entre el aroma de las carnes ahumadas y los acordes de la música, los asistentes se sumergieron en una experiencia multisensorial que conectó a todos con las raíces culturales de Yucatán.
Taste of Espita: Una Serie de Brunches para Recordar
El evento del 29 de septiembre fue solo el inicio de la serie Taste of Espita. Los próximos brunches se llevarán a cabo los días 13 de octubre, 27 de octubre y 3 de noviembre, cada uno con chefs invitados y temáticas culinarias únicas que exploran la riqueza gastronómica de los pueblos cercanos a Espita.
Cada brunch de Taste of Espita promete seguir celebrando la historia y los sabores de Yucatán. La majestuosa Casona de los Cedros (@casonadeloscedros_restaurante), un lugar donde cada rincón narra una historia y cada plato evoca la esencia del Yucatán profundo.
Preguntas Frecuentes sobre Taste of Spitia
Un brunch es una comida que combina los elementos del desayuno (breakfast) y el almuerzo (lunch). Suele disfrutarse a media mañana o en las primeras horas de la tarde. En eventos como Taste of Espita, el brunch no solo se limita a fusionar alimentos de ambas comidas, sino que también incluye platillos gourmet preparados con ingredientes locales y presentaciones especiales que resaltan la gastronomía de la región.
Taste of Espita es más que un brunch común. Es una serie de experiencias culinarias exclusivas que se celebran en la majestuosa Casona de los Cedros, un lugar con un entorno histórico y lleno de encanto. Lo que lo distingue es su enfoque en resaltar las tradiciones y sabores ahumados de Yucatán, con la participación de chefs invitados y un aforo limitado para brindar una experiencia personalizada
El evento tiene lugar en la Casona de los Cedros, un escenario de ensueño con arquitectura colonial y jardines amplios que ofrece un ambiente único. La Casona está ubicada en el municipio de Espita, Yucatán, y se destaca como un lugar donde la historia y la gastronomía se unen para ofrecer un brunch de alto nivel.
Sí, debido al aforo limitado a solo 30 comensales, se recomienda hacer reservaciones con anticipación en el número de contacto +52 986 114 3220. Esto asegura que cada invitado pueda disfrutar de una experiencia personalizada y de alta calidad, en un entorno íntimo y acogedor.
Sí, Taste of Espita es una serie de brunches que se llevará a cabo en varias fechas, incluyendo el 13 de octubre, 27 de octubre y 3 de noviembre. Cada evento contará con temáticas culinarias únicas y la participación de chefs destacados, lo que convierte a cada brunch en una experiencia irrepetible.
