Fotografía: Rodrigo Terreros
Yucatán, Epicentro de la Cerveza Artesanal y la Tradición Mexicana
El pasado mes, la Copa Internacional Día de Muertos llenó de aromas, sabores y tradición la península de Yucatán. Realizada en la icónica Cervecería Patito, este evento no solo celebró la rica herencia del Día de Muertos, sino que también consolidó a la región como un punto de encuentro para la innovación y la excelencia en la cerveza artesanal.
Desde Mérida, Yucatán, hasta puntos internacionales, cerveceros, jueces y amantes de la cerveza se reunieron para vivir una experiencia que mezcló la creatividad cervecera con la emotividad de rendir homenaje a quienes ya no están con nosotros.
El Resurgir de la Tradición a Través de la Cerveza Artesanal
Uno de los momentos más esperados de la competencia fue la presentación de la categoría especial Cultural Seasonal Beers, destacando las “Día de Muertos Beers” y las “Ofrenda Beers”. Estas creaciones lograron capturar el espíritu de la festividad, integrando ingredientes icónicos como flor de cempasúchil, cacao, piloncillo, calabaza y hasta notas inspiradas en el café de olla y el pan de muerto.
Ganadores como “Hércules-A”, de Mérida, y “Lazarus”, también de la categoría Ofrenda Beers, se llevaron los aplausos del jurado por su balance perfecto entre creatividad e identidad cultural. Cada cerveza artesanal contó una historia, transformando cada sorbo en un homenaje inolvidable.
Una Competencia con Estándares Internacionales
La Copa Internacional Día de Muertos destacó por su nivel profesional, gracias a jueces de renombre como John Palmer y Stephen Beaumont, quienes evaluaron las cervezas bajo las exigentes guías BJCP 2021.
Las categorías no solo premiaron la ejecución técnica, sino también la conexión emocional y cultural de las cervezas con la tradición mexicana. Este enfoque único posicionó a la copa como una referencia global para quienes buscan elevar el arte de la cerveza artesanal.
Sabores que Trascendieron Fronteras
El evento no solo atrajo a cerveceros de Yucatán, sino también a participantes de países como Colombia, Argentina, Panamá y República Dominicana. Entre las ganadoras internacionales están:
- “Mojigata”, desde Medellín, Colombia, una British Golden Ale que brilló por su equilibrio entre suavidad maltosa y frescura, reflejando la esencia vibrante de su lugar de origen.
- “Calavera que Chilla 2024”, desde Argentina, una Specialty Wood-Aged Beer enriquecida por su maduración en barricas, que aportó notas profundas y evocativas, perfectas para una celebración de recuerdos.
- “Krasnolod Buffalo Trace”, una cerveza experimental que destacó por su audaz combinación de sabores complejos y profundos, inspirados en las barricas de Buffalo Trace.
Estas creaciones demostraron cómo la cerveza artesanal puede ser un vehículo para transmitir tradiciones, sentimientos y creatividad sin importar el origen.
Un Altar para el Sabor y la Memoria
Un detalle conmovedor fue el altar montado durante la premiación, donde las cervezas de la categoría Ofrenda Beers fueron exhibidas junto con fotografías y relatos de las personas homenajeadas. Este toque especial hizo que la copa no solo fuera una competencia, sino también un espacio para celebrar la vida a través del arte de la cerveza.
Yucatán, Epicentro de la Cerveza Artesanal y la Tradición
La Copa Internacional Día de Muertos no solo reafirmó la importancia del Día de Muertos como un símbolo cultural, sino que también posicionó a Yucatán como un destino clave para los amantes de la cerveza artesanal. Este evento marcó un precedente al unir tradición, innovación y un espíritu de comunidad que trascendió fronteras.
Ganadores de la Copa Internacional Día de Muertos, Yucatán 2024
| Nombre Cerveza | Estilo | Ciudad | País |
|---|---|---|---|
| Mama Gose 2.0 Fruit | Beer | Panamá | Panamá |
| Blueberry Moscow Mule Fruit And Spice | Beer | Oeste | Panamá |
| Coco Hazy Ipa | Coco Hazy Ipa Spice, Herb, Or Vegetable Beer | Panamá | Panamá |
| Nectar Nomada Mano Dragon Fruit Melomel | Spice, Herb Or Vegetable Mead | Panamá | Panamá |
| Ensenada Sunset | American Amber Ale | Ensenada | México |
| Mojigata Original | British Golden Ale | Medellín | Colombia |
| Hércules-A | Cultural Seasonal Beer - Día De Muertos | Mérida | Yucatán |
| Extra Pale Ale V5 | American Pale Ale | Ensenada | México |
| Brett Ris | Brett Ris Brett Beer | Asunción | Paraguay |
| Suegra | Suera Fruit Beer | Ensenada | México |
| Shine Bright Like A Lager Grape | Grape Ale | Ensenada | México |
| Agave Lager | Spice, Herb, Or Vegetable Beer | San Miguel De Allende | México |
| Krasnolod Buffalo Trace | Experimental Beer | Playa Del Carmen | México |
| Red Honey | Experimental Beer | ||
| Krasnolod Chateau Potensac | Experimental Beer | Playa Del Carmen | México |
| Sacra Lager | Mixed-Style Beer | Asunción | Paraguay |
| West Coast Pils | Mixed-Style Beer | Punta Cana | República Dominicana |
| Hidromiel | Spice, Herb Or Vegetable Mead | México | |
| Calavera Que Chilla 2024 | Specialty Wood-Aged Beer | La Plata | Argentina |
| Lazarus | Lazarus Cultural Seasonal Beer - Ofrenda Beers | Mérida | Yucatán |
| Salsa De Chinicuil | Cultural Seasonal Beer - Ofrenda Beers | Mineral Del Monte | México |
| Escondida De La Noche | Belgian Dark Strong Ale |
¿Te perdiste la experiencia? ¡No te preocupes! Sigue explorando lo mejor de la cerveza artesanal y la cultura de Yucatán en nuestras recomendaciones. Porque aquí, cada sorbo cuenta una historia, y cada historia merece ser recordada.
Preguntas Frecuentes sobre la Copa Internacional Día de Muertos
Es un evento que celebra la tradición mexicana del Día de Muertos a través de la cerveza artesanal, reuniendo a cerveceros de todo el mundo para competir con creaciones únicas que combinan tradición, innovación y sabores inolvidables.
El evento se llevó a cabo en Mérida, Yucatán, una ciudad emblemática por su cultura y tradición, convirtiéndose en un epicentro para la promoción de la cerveza artesanal en México.
La Copa destacó categorías que resaltaron la diversidad de la cerveza artesanal:
- Cultural Seasonal Beers: Cervezas inspiradas en celebraciones culturales como el Día de Muertos.
- Ofrenda Beers: Cervezas creadas en homenaje a seres queridos fallecidos.
- Estilos clásicos y experimentales como IPA, Amber Ale, y Specialty Wood-Aged Beers.
Expertos de renombre internacional en el mundo de la cerveza artesanal, como John Palmer y Stephen Beaumont, evaluaron las cervezas bajo las guías BJCP 2021, asegurando un nivel de competencia profesional.
La Copa Internacional Día de Muertos atrajo cerveceros de México, Argentina, Panamá, Colombia, República Dominicana y Paraguay, destacando el crecimiento global de la cultura de la cerveza artesanal.
Además de evaluar la calidad técnica, el evento premia la creatividad y la conexión de las cervezas con la tradición mexicana. Es una plataforma única que impulsa la innovación en la industria de la cerveza artesanal.
Para participar, deberás registrar tus cervezas antes de las fechas límite anunciadas por el comité del evento. Se reciben muestras en centros de acopio designados, cumpliendo con los estándares establecidos.
La lista completa de ganadores, junto con sus innovadoras propuestas de cerveza artesanal, está disponible en este artículo. Descubre cuáles destacaron por su conexión con el Día de Muertos.
